Салон красоты, парикмахерская или маникюрный кабинет – их деятельность регулируется санитарными и эпидемиологическими нормами. Гигиена, дезинфекция, стерилизация, а также требования к расположению кабинета, условиям работы мастеров и нормам хранения, обработки и эксплуатации инструментов и оборудования – всё это регулируется требованиями законодательства.
Рассмотрим все вопросы с учетом новых требований 2021 года.
Изменения 2021
С 1 января 2021 года на смену привычным СанПиНам 2.1.2.2631-10 и 2.1.3.2630-10 пришли Санитарно-эпидемиологические требования СП 2.1.3678-20. Скачать документ для изучения можно в конце страницы, там же можно задать свои вопросы по изменившимся требованиям.
Требования к расположению помещения
Кабинет маникюра, салон красоты, парикмахерская, а также косметические кабинеты могут может выступать отдельным помещением или составляющей частью косметического салона, спа-центра, сауны, торгового центра.
Варианты размещения по СанПиН:
- Цокольный, первый или второй этаж жилого дома с отдельным входом;
- Отдельное здание, имеющее все необходимые коммунальные условия согласно нормам;
- Помещение-пристройка;
- Любой этаж центра или салона красоты с более широким перечнем услуг;
- Гостиница, спа-салон;
- Дом отдыха, санаторий, интернат, медицинские организации, стационары.
- Другие помещения, отвечающие санитарным нормам и признанные в установленном порядке не жилыми.
Разрешается размещать предприятие в помещениях без естественного освещения, только с искусственным, при соблюдении требований к такому освещению. В параметры микроклимата, которые могут проверяться, и которые необходимо соблюдать в обустройстве маникюрного кабинета по СанПиН, входят: температура, влажность, отопление, освещенность.
Дизайн интерьера маникюрного салона: идеи, ключевые критерии планирования
Нормы Роспотребнадзора по устройству салонов красоты, парикмахерских, маникюрных студий
Требования СЭС для маникюрного кабинета, салона красоты, парикмахерской и других beauty-организаций – это нормы по обработке и дезинфекции помещения, инструментов, оборудования, кожных покровов, прописанные в следующих документах:
В них перечислены все требования и условия содержания салонов, и на них опирается Роспотребнадзор во время плановых и внеплановых проверок.
Основные пункты по обустройству:
- Для стерилизации и дезинфекции инструментов должна быть выделена отдельная зона с проточной водой. Разрешается подогрев воды водонагревательными элементами.
- Рабочие места для маникюра и педикюра в торговых центрах должны соответствовать нормам по вытяжке и микроклимату.
- Допустимо размещение в кабинете рабочего места мастера маникюра-педикюра, при условии последовательного, а не одновременного оказания услуг;
- Для оборудования кабинета педикюра в помещении должно находиться минимум две ванны для ног с подключенной проточной водой, а также отдельная раковина для мытья рук. Если педикюр аппаратный, установка ванны для ног не требуется – достаточно раковины для рук.
- Рабочие места оборудуются туалетными столиками с раковиной или без нее, если мытье головы проводится в отдельном помещении. Не требуется установка парикмахерской раковины, если стрижка производится сухим способом;
- Мебель по СанПиН в маникюре должна регулярно дезинфицироваться по бактериальному, противогрибковому и противовирусному режимам, быть в свободном доступе для этих процедур.
- Мастер может хранить на рабочем месте уходовую косметику и декор, используемый им, в течение одной рабочей смены.
- Поверхности полов, потолков и мебели должны иметь гладкие текстуры, чтобы их было удобно обрабатывать дезинфицирующими средствами и проводить влажную уборку. Также поверхности не должны иметь дефектов и повреждений, в том числе следов поражения грибком и протеканий;
- Клиенты и персонал должны иметь беспрепятственный доступ к туалету и раковине.
Водоснабжение, микроклимат и искусственное освещение
Для кабинета маникюра и педикюра, а также косметических кабинетов требования СанПиН предписывают необходимость оборудовать рабочие места местным и общим освещением. Для парикмахерских залов достаточно общего освещения. Также обязательно наличие подводки холодной и горячей воды или установка водонагревательных приборов, если горячая вода не подается централизованно. Поверхность нагревательных приборов должна быть устойчива к мытью и дезинфекции.
Для салона качество воды должно соответствовать нормам централизованных систем водоснабжения. Если его нет, то потребуется автономная система подачи. Недопустимо использовать воду из системы отопления для коммунальных и бытовых целей.
Температура и влажность воздуха в салоне красоты или маникюра, а также в кабинетах бровиста, визажиста, лешмейкера определяется временем года:
Холодным временем года считаются периоды, со среднесуточной температурой от +10 и ниже, теплым, соответственно, от +10 и выше.
Обогревательные приборы, используемые для отопления помещений зимой и в межсезонье, должны быть гладкими для удобства проведения влажной уборки. Рекомендуется размещать их в открытых и доступных местах для проведения чистки, ремонта и профилактического осмотра.
Помещения с избыточным образованием пыли и химических выбросов, к числу которых относятся кабинеты наращивания ногтей и аппаратного маникюра и педикюра, обеспечиваются местной вытяжкой.
Вентиляция маникюрного кабинета осуществляется общеобменной вытяжкой по верхней и нижней части помещения, а приток воздуха осуществляется в верхнюю зону рассредоточено. Коэффициент соотношения воздухообмена – 3 вытяжки к 2 притока воздуха для рабочего зала.
Для точечного освещения общей площади маникюрного салона и рабочих зон мастеров используются:
- Люминесцентные и галогеновые лампы с защитой
- Компактные люминесцентные лампы
- Лампы накаливания
- Светодиодные лампы
Обязательным является совмещение общего и местного освещения для педикюрных и маникюрных кабинетов, то есть, на каждом рабочем столе и над кушеткой для педикюра должна быть лампа. Освещенность рабочей поверхности от общего освещения – 500 лк, а коэффициент пульсации – 10%. По СанПиН для маникюра и педикюра продолжительность зрительной нагрузки непосредственно над рабочей поверхностью – не менее 70%.
Освещение в салоне красоты или маникюра
Требования к санитарно-гигиеническим условиям, стерилизация и обработка инструмента
Главное требование можно описать одним словом – чистота.
Все меры профилактики сводятся к:
- Уборка в кабинете
- Дезинфекция рабочего места мастера
- Дезинфекция, предстерилизационная очистка и стерилизация инструмента
- Сбор и утилизация отходов
Профилактическая дезинфекция мебели, помещения, инструментария, одежды, оборудования проводится в соответствии с графиком дезрежима, выполняться регулярное проветривание и обеззараживание воздуха.
Два раза в день, в том числе после окончания работы, в помещении маникюрного кабинета или салона красоты должна проводиться влажная уборка с использованием дезинфицирующих препаратов по бактериальному режиму. В процессе уборки обрабатываются полы, стены, мебель, двери и подоконники.
Раз в неделю должна проводиться генеральная уборка с обработкой дезинфицирующими средствами стен, полов, внешней и внутренней частей мебели, окон, дверей и подоконников по противогрибковому и противовирусному режимам.
Для этого лучше подобрать универсальное средство, которое одновременно моет и дезинфицирует, а также работает в трех режимах – бактериальном, противогрибковом и противовирусном, например, Чистодез.
Средство должно иметь 4-й класс химопасности, это означает, что его можно разводить в присутствии клиентов в помещениях, а также не требуется смывать после использования. Для проведения мероприятий по дезинфекции, ПСО и стерилизации запас дезинфицирующих средств должен быть минимум на 3 дня.
График уборок также составляется на месяц, даты прописываются в специальном журнале по ведению и учету дезрежима вместе с используемым веществом и его концентрацией.
Педикюрная подушка должна быть в клеенчатом чехле, который необходимо протирать или орошать дезинфицирующим раствором быстрого действия (30 сек – 3 мин) после каждого клиента. Процентный раствор готовится по режиму дезинфекции при грибке.
Ванночки для рук погружаются в дезинфицирующий раствор после каждого клиента в соответствии с режимом обработки при грибковых заболеваниях. Ванночки для ног после каждого клиента протираются дезинфицирующим раствором, разведенным по противогрибковому режиму.
Все процедуры с кожей и химикатами осуществляются мастерами в одноразовых перчатках.
Для обработки поверхностей и контакта с кожей используются одноразовые салфетки.
Дезинфекция, следующая за ней предстерилизационная очистка и завершающая стерилизация обязательны для инструментов и материалов, используемых при манипуляциях с кожей и слизистыми.
Сначала все режущие инструменты и рабочие материалы, контактировавшие с кожей, промываются проточной водой, а затем помещаются в дезинфицирующий раствор. Следующим шагом — очищаются щеткой под проточной водой, а затем стерилизуются любым из способов, разрешенных СанПин. К ним относятся сухожаровой шкаф, автоклав и гласперленовый стерилизатор. В ряде случаев разрешена химическая стерилизация.
Подробно о стерилизации инструментов и использовании стерилизационного оборудования.
Для обслуживания клиентов используется чистое белье – одноразовое или многоразовое. Одноразовое утилизируется после процедуры и не подлежит повторному использованию. Многоразовое подлежит стирке в прачечной либо в специальном помещении салона при его соответствии нормам мини-прачечных.
Самые частые салонные инфекции – это грибок стоп и грибок ногтей – микоз и онихомикоз, а также вирусы гепатита и герпес.
Причины заражения:
- Многоразовые полотенца;
- Плохо простерилизованные или не стерилизованные пилочки и инструментарий;
- Некачественно продезинфицированная ванночка для ног;
- Влажный пол, который является источником распространения бактерий.
Руководство по заболеваниям и проблемам с ногтями: диагностика, причины и способы устранения 12 болезней На одно рабочее место должно быть предусмотрено три минимальных стандартных набора инструментов. Типовой набор определяется под нужды салона администратором.
Для стерилизации инструменты помещают в упаковочный материал, и в нем же хранят до следующего использования. Если инструменты стерилизовались неупакованными, то они должны храниться в стерилизаторе, УФ-боксе, или должны быть использованы не более чем через час после стерилизации.
Стерилизации также подлежат марлевые салфетки, ватные шарики и другие расходные материалы. Правила стерилизации те же, что для инструментов – необходимо упаковать расходные материалы в крафт-пакет, указать дату стерилизации и отправить на обработку. Хранить расходники нужно упакованными и использовать только 1 раз.
В парикмахерских:
- Для химической завивки используются чистые тампоны для каждого клиента;
- Многоразовые инструменты – зажимы, бигуди, шапочки промываются с моющими средствами после каждого клиента;
- Расчески, щетки и ножницы должны быть простерилизованы – если позволяет материал, либо продезинфицированы по грибковому режиму;
- Ножи и лезвия бритв обязательно обрабатываются дез. раствором.
На всех емкостях с готовыми дезинфицирующими растворами должна быть маркировка о дате и времени приготовления, названии средства, его предназначении и концентрации.
Что нужно знать о проверках салона или кабинета
Производственный контроль
В организациях бытового назначения осуществляется производственный контроль, в рамках которого оцениваются:
- Параметры микроклимата – температура воздуха в теплый и холодный период;
- Уровень искусственного света – раз в год;
- Качество стерилизации – дважды в год.
Дополнительно обозначены требования по обслуживанию оборудования, которое подлежит бактериологическому контролю:
- После монтажа;
- После ремонта;
- В процессе использования.
Каждый цикл стерилизации проводится с применением химических индикаторов, обеспечивающих контроль за качеством обработки.
Информация о производственном контроле, порядке его проведения и прочих аспектах содержится в Федеральном законе № 52, а также в СП 1.1.1058-01.
Требования к мастеру для осуществления деятельности
Согласно нормам СанПиН для маникюра и педикюра, для работников ногтевого сервиса обязательными являются:
- Санитарная книжка;
- Прохождение медицинских осмотров при поступлении на работу и периодических плановых.
Оформление медицинской книжки Для работы мастером маникюра не нужна лицензия. Прохождение специализированных курсов и курсов повышения квалификации с дипломами и сертификатами является не обязательным, но желательным. Обучение мастера маникюра
Уведомление и разрешение Роспотребнадзора для маникюрного салона и салона красоты
Согласно действующему законодательству, а именно ст.8 ФЗ №294 от 26 декабря 2008 года, организации, оказывающие бытовые услуги населению, должны уведомить уполномоченный орган – Роспотребнадзор, о начале предпринимательской деятельности.
Уведомить можно двумя способами:
- Через Многофункциональный центр;
- Непосредственно в отделение Роспотребнадзора.
Также разрешено уведомить орган в электронной форме. Уведомление подается после постановки на учет в налоговом органе, и до фактического начала работы. Форма уведомления утверждена Постановлением Правительства РФ от 16 июля 2009 г. N 584
Подробно о том, как уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности.
Также, необходимо информировать Роспотребнадзор об:
- Изменении места жительства, если салон красоты или парикмахерская работают в формате ИП;
- Изменениях места нахождения и фактического адреса, где осуществляется деятельность;
- Реорганизации салона, парикмахерской, кабинета.
Что касается разрешения на осуществление деятельности – для салонов красоты, парикмахерских, кабинетов визажа, а также бровистов, лешмейкеров, оно не требуется. Данная норма закреплена в приказе Роспотребнадзора N 224 от 19 июля 2007. Приложение 2, пункт 6 данного документа определяет области деятельности, требующие получения заключения о соответствии помещений и зданий санитарным нормам. Бытовых услуг в этом перечне нет.
Для того чтобы убедиться в данном вопросе, мы обратились в Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю, где подтвердили информацию об отсутствии необходимости получения разрешения.
Исключением являются салоны красоты, в которых кроме бытовых услуг оказываются еще и медицинские услуги – например, инъекции ботокса или гиалуроновой кислоты, мезотерапия.
Что регламентирует ГОСТ Р на услуги ногтевого сервиса
Все санитарные нормы и правила, касающиеся салонов красоты, парикмахерских, маникюрных и косметических кабинетов с 01.01.2021 регулируются СП 2.1.3678-20 Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг.
СП 2.1.3678-20
Так что теперь главный отраслевой документ, регулирующий санитарные нормы — это Санитарно-эпидемиологические требования СП 2.1.3678-20. Выше можно сохранить себе этот документ в формате pdf.
Действующие до 2021 года СанПиН 2.1.2.2631-10 и 2.1.3.2630-10 отменены Постановлением Правительства РФ от 8 октября 2020 г. № 1631 “Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти, содержащих обязательные требования, соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора”.
Здесь мы провели сравнение по пунктам новых СП 2.1.3678-20 с ранее действовавшими СанПиН.
Пожалуйста, задавайте вопросы по новым правилам в комментариях — разберемся вместе!
