Работа кондитера сродни искусству — наряду с вкусовыми качествами важно так подать продукт, чтобы он вызывал желание его попробовать от одного взгляда. На сайте https://condishop.ru/ можно найти все — что может потребоваться кондитеру в своей повседневной деятельности. И первая вещь, совершенно необходимая в работе — это конечно специальные весы. Современные электронные весы продуманы до мелочей, имеют функции автоматического отключения и учета тары. Точность весов настолько велика, что позволяет отмерять самые малые порции.
Кондитерские шприцы позволяют творить чудеса в оформлении. Они универсальны, помимо крема в них закладывают, и масло, и сливки, и даже плавленый сыр. Меняя насадки — опытные кондитеры выводят целые картины на тортах, некоторые получаются настолько красивыми, что их просто жалко есть — хочется подольше продлить момент созерцания.
Огромный выбор предлагается по группе кондитерского инвентаря — тут каждый может подобрать все необходимое под свои нужды. Сито, лопатки, шпатели и скребки, щипцы и пинцеты — список огромный, и что интересно, все применяется и пользуется спросом.
Каждый кондитер привыкает к определенным инструментам — малозначительная для других деталь, может иметь большое значение именно для него. Производители знают естественно про такую особенность, и выпускают инструменты сериями, а также большими группами. Начинающему кондитеру сложнее, пока он не освоит и не выберет для себя оптимальный инструментарий, ему придется перепробовать множество позиций.
Кондитер при создании продукта работает не только с формой, но и с цветом. В этом ему помогают пищевые красители. Список столь велик, что способен воплотить все возможные фантазии. Они не только различаются цветом, но и формой нанесения.
- Пищевые фломастеры интересная тема — ими можно быстро наносить надписи, и даже рисунки на глазури. При этом они называются пищевыми, потому что, заправляются безопасными пищевыми чернилами. Фломастеры долговечны, и не требуют особых условий для хранения.
- Для окраски шоколада и других продуктов с маслом в составе предлагаются жирорастворимые красители, ими можно придать любой цвет и создать сказочную, необычную фактуру.
Воистину безграничная тема — формы для выпечки. Тут вариантов множество, и можно меняя только их, получать неограниченные вариации продуктов. А они еще все имеют разный размер, от самых маленьких до огромных.
Магазин для кондитеров CONDISHOP пытается собрать все необходимое для кондитера в одном месте, и похоже это ему удается.
